Mit der Erntezeit für Äpfel beginnt auch oft die Überlegung, wie das reife Obst sinnvoll verarbeitet werden kann. Bei größeren Mengen von Äpfeln bietet sich eine Verarbeitung zu Apfelsaft an. Dabei erhält man ein leckeres und haltbares Produkt mit guter Lagerfähigkeit. Um einen qualitativ hochwertigen Saft zu erhalten, sollten die Äpfel erst kurz vor dem Presstermin geerntet werden. Äpfel mit Faulstellen oder starken Verschmutzungen sind nicht zum Pressen geeignet.

Die Biologische Station listet nachfolgend einige Möglichkeiten zur Saftherstellung für Privatpersonen auf (ohne Anspruch auf Vollständigkeit).

Obstpressen im Hochsauerlandkreis (alphabetisch nach Stadtgebieten):

- Arnsberg: https://obst-auf-raedern.de/TERMINE/
- Medebach: Hof Wittmar, Am Faustweg 25, Termin: 03.10.2026
  Anmeldung unter 0170 9673626 erforderlich, bei zu geringen Anmeldungen entfällt der Presstermin
- Meschede: Sauerland-Saft GbR - Köhler, Hallohweg 1, Wallen, Termine nach Absprache https://www.sauerland-saft.de/termine/
- Schmallenberg: https://obst-auf-raedern.de/TERMINE/

Aus organisatorischen Gründen ist zum Apfelpressen immer eine vorherige Anmeldung erforderlich. Bei der Anmeldung sollten Sie eine Mengenschätzung in kg der zu pressenden Äpfel angeben (10l-Eimer ca. 6 kg Äpfel, Klapp-/Wäschekorb ca. 20 kg Äpfel). Meistens ist eine Mindestmenge von 50 kg erforderlich.